¿Qué bolsa se usa para exportar lechuga y espinaca?

Para cabezas enteras de lechuga y manojos de kale o cilantro, un forro (liner) de polietileno de baja densidad de 25 a 40 micras con perforaciones de 4 a 6 mm dentro de la caja: retiene humedad y evita la deshidratación sin acumular condensación. Para espinaca baby, mezclas de hojas y lechuga cortada, una bolsa o film de polipropileno (CPP u OPP) de 30 a 40 micras con microperforación láser o una película MAP diseñada para el producto, que mantiene entre 1 y 10 % de oxígeno según el cultivo y frena el amarillamiento. La perforación debe validarse con el producto real y el tiempo de tránsito antes de la temporada.

¿Cuál es la diferencia entre bolsa CPP y bolsa OPP para fruta y verdura?

Las dos son polipropileno. CPP (polipropileno cast) es una película blanda, con buen sellado térmico y mayor tolerancia a la perforación; se usa en bolsas y forros de 25 a 50 micras para uva, hortalizas y panificación. OPP o BOPP (polipropileno biorientado) es más rígida, más transparente y brillante, con menor permeabilidad al vapor de agua; se usa en bolsas de 25 a 40 micras para retail con microperforación láser, porque permite un patrón de perforación preciso. Para hojas de alta respiración se elige la película por su tasa de transmisión de oxígeno y de vapor de agua, no por el nombre.

¿Caja encerada o caja de plástico corrugado PP para brócoli y lechuga con hielo?

La caja de cartón encerado soporta el hielo pero no se recicla en la mayoría de los destinos y se usa una sola vez. La caja de plástico corrugado PP de 4 a 5 mm soporta hielo y agua, se lava y vuelve a usarse entre 20 y 50 veces en rutas con retorno, y es reciclable al final de su vida. Para envíos de un solo sentido a un cliente sin logística inversa, la caja de cartón con tratamiento resistente a humedad sigue siendo la opción más barata por viaje; con retorno, la caja PP cuesta menos por viaje desde la quinta o sexta vuelta.

¿A qué temperatura y humedad viajan las hortalizas de hoja?

Lechuga, espinaca, kale, cilantro y brócoli se conservan a 0 °C con 95 a 100 % de humedad relativa. Son productos de respiración alta y muy sensibles a la deshidratación y al etileno; el brócoli y el cilantro amarillean en 3 a 5 días si se rompe la cadena de frío. Por eso el empaque debe permitir preenfriado por vacío o hidroenfriado, tolerar hielo y mantener humedad sin agua libre sobre las hojas.

¿Cuántas cajas de hortalizas caben en un contenedor de 40 pies refrigerado?

Depende del formato: una caja de lechuga de 24 cabezas (unos 23 kg) permite entre 1.000 y 1.100 cajas por contenedor de 40 pies High Cube en 20 pallets; una caja de brócoli de 14 manojos o coronas (9 a 10 kg) entre 1.900 y 2.200; una caja de espinaca de 12 bolsas de 4 libras entre 1.500 y 1.800. En hortalizas con hielo hay que descontar el peso del hielo (hasta 20 % del bruto) frente al límite de carga del contenedor y del transporte terrestre.

¿Qué datos debo exigir al proveedor de bolsas y cajas para hortalizas?

Bolsa: material (PE, CPP, OPP, MAP), micras, patrón y porcentaje de perforación o tasa de transmisión de oxígeno, grado alimentario, impresión y trazabilidad de lote. Caja de cartón: configuración de flauta, gramajes, resistencia a la compresión medida en húmedo, tratamiento anti-humedad, ventilación y medidas. Caja de plástico corrugado PP: espesor en mm, gramaje de la lámina, carga estática por caja, grado alimentario y compatibilidad con hielo y lavado. Además: certificaciones ISO 9001, FSC y SGS, muestras antes del pedido, cantidad mínima y plazo real de fábrica más tránsito.

Empaque para Hortalizas de Hoja de Exportación: Bolsas, Cajas y Datos que Debe Exigir

Fuxing Development Group · Actualizado el 25 de septiembre de 2026 · Para exportadores de lechuga, espinaca, kale, cilantro y brócoli de México (Bajío, Baja California, Sonora) y Perú, con destino a Estados Unidos, Canadá y Asia

Respuesta rápida: las hortalizas de hoja viajan a 0 °C y 95–100 % de humedad relativa, respiran mucho y se deshidratan o amarillean en días. El empaque tiene tres piezas y cada una se especifica por separado: (1) la bolsa o forro —polietileno perforado de 25–40 micras para cabezas y manojos; polipropileno CPP u OPP microperforado de 30–40 micras, o película MAP, para hojas cortadas y espinaca baby—; (2) la caja —cartón encerado o con tratamiento anti-humedad para envíos de un solo sentido, o caja de plástico corrugado PP de 4–5 mm lavable y reutilizable cuando hay hielo y retorno—; y (3) el pallet, con ventilación alineada entre pisos. Lo que decide un reclamo en destino no es la marca de la bolsa sino tres números: micras, patrón de perforación (o tasa de transmisión de oxígeno) y resistencia de la caja medida en húmedo. Pídalos por escrito antes de la temporada de invierno.

Qué necesita cada hortaliza para llegar verde

Los cinco cultivos comparten temperatura y humedad, pero no comparten formato de caja ni tipo de bolsa. Esta tabla resume las condiciones de conservación de referencia y el empaque más habitual en la exportación México–Estados Unidos y Perú–Estados Unidos.

Hortaliza	Conservación de referencia	Vida útil típica en frío	Formato de exportación habitual	Bolsa o forro habitual
Lechuga (iceberg, romana, hoja)	0 °C · 95–100 % HR · sensible al etileno	2–3 semanas (iceberg); 1–2 semanas (romana, hoja)	Caja de 24 cabezas (~23 kg) o 12/18 cabezas envueltas; preenfriado por vacío	Forro PE 25–40 micras perforado o envoltura individual OPP 25–30 micras
Espinaca (manojo y baby)	0 °C · 95–100 % HR	10–14 días manojo; 7–12 días baby lavada	Manojo: caja de 24 con hielo; baby: bolsas de 4 lb (1,8 kg) o 2,5 lb, 12 por caja	Manojo: forro PE perforado; baby: CPP u OPP microperforada 30–40 micras o MAP
Kale y acelga	0 °C · 95–100 % HR · sensible al etileno	10–14 días	Caja de 24 manojos con hielo o caja de 12 bolsas de hoja cortada	Forro PE 30–40 micras perforado; hoja cortada en CPP/OPP microperforada
Cilantro y perejil	0 °C · 95–100 % HR · amarillea con etileno	7–14 días	Caja de 30 o 60 manojos con hielo, o caja de 5 kg	Forro PE perforado; en retail bolsa OPP microperforada
Brócoli (corona y manojo)	0 °C · 95–100 % HR · respiración muy alta	10–14 días con frío continuo	Caja de 14 manojos (~10 kg) con hielo, o corona cortada 20 lb en caja ventilada	Manojo: sin bolsa, hielo directo; corona: forro PE 30–40 micras perforado o MAP

Condiciones de referencia de la literatura poscosecha (UC Davis, USDA). Las vidas útiles suponen preenfriado en las primeras horas tras la cosecha y cadena de frío continua. Detalle de cajas para brócoli en la guía de cajas para brócoli de exportación.

Bolsas para hortalizas: PE, CPP, OPP microperforada y MAP

La confusión más frecuente en las cotizaciones es pedir «bolsa para verdura» sin definir material ni perforación. Cada película se comporta distinto frente a la humedad y al oxígeno, y eso es lo que separa una hoja turgente de una hoja con agua libre y pudrición. Esta tabla compara las cuatro familias que fabricamos.

Película	Espesor habitual	Comportamiento	Para qué hortaliza	Costo relativo por bolsa
Polietileno de baja densidad (PE / LDPE) perforado	25–40 micras; forros de caja 40–60 micras	Blando, sella bien, alta permeabilidad al vapor si se perfora (agujeros de 4–6 mm, 8–16 por bolsa); retiene humedad sin encerrar CO₂	Forro de caja para cabezas de lechuga, manojos de kale, cilantro, brócoli corona	1,0 (base)
Polipropileno cast (CPP)	25–50 micras	Más transparente que el PE, buen sellado térmico, tolera microperforación láser; barrera al vapor de agua intermedia	Bolsas de espinaca baby, hoja cortada y mezclas; forros de caja de uva y hortaliza	1,2–1,4
Polipropileno biorientado (OPP / BOPP) microperforado	25–40 micras	Rígido, brillante, muy transparente, baja permeabilidad al vapor de agua; la microperforación láser (agujeros de 60–120 micras) fija la entrada de oxígeno con precisión	Bolsas retail de espinaca, rúcula, mezclas de hoja, hierbas; envoltura individual de lechuga	1,3–1,6
Película MAP (atmósfera modificada) diseñada	30–50 micras, mono o coextruida	Permeabilidad al oxígeno ajustada al cultivo para mantener 1–10 % O₂ y 5–10 % CO₂ dentro de la bolsa; frena amarillamiento y respiración	Brócoli corona, espinaca baby, hoja cortada con tránsitos de 10–20 días	1,8–2,5

Regla práctica: cuanto más respira el producto y más corto es el ciclo de venta, más importa la perforación; cuanto más largo es el tránsito, más importa la barrera. Para lechuga entera y manojos con hielo, el PE perforado sigue siendo la opción correcta y la más barata. Para espinaca baby y mezclas, la película se elige por su tasa de transmisión de oxígeno y de vapor de agua, medida en cm³/m²·día y g/m²·día, no por si se llama CPP u OPP. El patrón de perforación debe validarse con el producto real, la temperatura del tránsito y el número de días: la misma bolsa que funciona en 5 días a 2 °C encierra condensación en 12 días a 6 °C. Explicamos la validación paso a paso en la guía de bolsas microperforadas y la comparación de materiales en materiales de bolsas para fruta y verdura.

La caja: encerada, cartón tratado o plástico corrugado PP con hielo

El brócoli, el cilantro, la espinaca en manojo y el kale se embarcan con frecuencia con hielo sobre el producto (top ice) o hielo líquido inyectado. Eso descarta la caja de cartón estándar y deja tres opciones. La decisión depende de una sola pregunta: ¿la caja vuelve?

Caja	Tolerancia a hielo y agua	Usos por caja	Reciclaje en destino	Costo indicativo por viaje*	Cuándo conviene
Cartón corrugado encerado (parafina)	Alta	1	Generalmente no reciclable; tarifa de disposición en muchos destinos	US$ 2,20–3,20	Cliente que exige encerado; sin retorno; volumen bajo
Cartón corrugado con tratamiento anti-humedad (recubrimiento reciclable)	Media-alta (hielo por horas, no días)	1	Reciclable en la mayoría de plantas	US$ 1,60–2,40	Envío de un solo sentido; retail que penaliza el encerado; ver flautas, ECT y medidas
Plástico corrugado PP de 4–5 mm (plegable, lavable)	Total; se lava y desinfecta	20–50	Reciclable como PP al final de su vida	US$ 4,00–6,50 por caja; US$ 0,15–0,30 por viaje a partir de 20 usos	Rutas con retorno (México–EE. UU. por camión, plantas de proceso, programas retail con pool); ver encerada vs plástico corrugado

*Rangos indicativos FOB fábrica para cajas de 10–23 kg, sin flete ni lavado; no son cotizaciones. El costo por viaje de la caja PP incluye una pérdida del 3–5 % por ciclo. La comparación económica completa está en alquiler vs compra de cajas plásticas reutilizables.

Para una exportadora del Bajío que manda brócoli y lechuga por camión a Texas o California y recupera el envase con el mismo transportista, la caja PP se paga entre la quinta y la sexta vuelta. Para un embarque marítimo a Asia sin retorno, la caja de cartón tratada sigue siendo la elección racional. En ambos casos, la resistencia debe medirse en las condiciones reales: compresión a 0 °C con 95 % de humedad relativa, no en laboratorio seco.

Cuántas cajas caben en un contenedor de 40 pies refrigerado

La planificación de empaque empieza por el pallet. Estos son los rangos habituales para un contenedor de 40 pies High Cube con 20 pallets de 1,0 × 1,2 m; la cifra real depende de la altura de pallet permitida por su cliente y de si el hielo se inyecta antes o después del paletizado.

Formato	Peso bruto por caja	Cajas por pallet (referencia)	Cajas por contenedor 40' HC	Observación
Lechuga iceberg 24 cabezas	22–25 kg	50–55	1.000–1.100	Preenfriado por vacío antes de paletizar; sin hielo
Brócoli 14 manojos con hielo	9–11 kg + 2–3 kg hielo	96–112	1.900–2.200	Descontar hielo del límite de peso; ventilación lateral alineada
Espinaca baby 12 × 4 lb	21–23 kg	75–90	1.500–1.800	Bolsas MAP o microperforadas; sin hielo
Cilantro 60 manojos con hielo	12–14 kg	80–96	1.600–1.900	Caja tolerante a agua obligatoria
Kale 24 manojos con hielo	11–13 kg	80–96	1.600–1.900	Forro PE para evitar deshidratación en los bordes

Si su ruta es terrestre a Estados Unidos, el límite práctico no es el volumen sino el peso bruto del remolque: con hielo, el 15–20 % del peso pagado en flete es agua. Una caja PP más ligera que la encerada equivalente (típicamente 0,8–1,1 kg frente a 1,0–1,4 kg en formatos de 10 kg) libera entre 200 y 400 kg de producto por camión.

Lista de datos para pedir cotización de empaque de hortalizas

Estas son las especificaciones que un fabricante serio entrega por escrito con la cotización. Si su proveedor actual no las tiene, ese es el dato.

Componente	Dato exigible	Por qué importa
Bolsa o forro	Material (PE, CPP, OPP, MAP), micras, tamaño plano, patrón y % de perforación o tasas de transmisión de O₂ y vapor de agua, grado alimentario (FDA / UE), impresión hasta 8 colores, código de lote	Controla condensación y atmósfera dentro de la caja; es la primera línea contra el amarillamiento
Caja de cartón	Configuración de flauta y número de capas, gramajes, resistencia a la compresión medida en húmedo, tratamiento anti-humedad, medidas exteriores e interiores, % de ventilación, patrón de apilado	Decide si el pallet llega recto tras 10–30 días a 0 °C con 95 % HR
Caja de plástico corrugado PP	Espesor en mm (4 o 5 mm para hortalizas con hielo), gramaje de la lámina, carga estática por caja, grado alimentario, compatibilidad con lavado y desinfección, cantidad plegada por contenedor	Define reutilización y costo por viaje; ver cómo especificar cajas PP para fruta y verdura
Proveedor	Certificaciones ISO 9001 / ISO 14001, FSC, verificación SGS; muestras antes del pedido; cantidad mínima; plazo real de fábrica más tránsito; contacto técnico en español	Respalda el reclamo si el empaque no cumple su ficha; ver checklist para evaluar un proveedor de bolsas

Tiempos: para la temporada de invierno de México (octubre a abril) las bolsas impresas y las cajas PP deben confirmarse con 8 a 10 semanas de anticipación (fábrica 3–4 semanas más tránsito marítimo de 30–40 días a Manzanillo o Veracruz). Las bolsas sin impresión y los forros estándar pueden salir en 2–3 semanas.

Bolsas, forros y cajas PP para hortalizas, de un solo proveedor

Fuxing Group fabrica bolsas de PE, CPP y OPP microperforadas, películas MAP, cajas de cartón corrugado y cajas de plástico corrugado PP de 4–5 mm en China, Vietnam y Filipinas, con ISO 9001, FSC y verificación SGS. Entregamos micras, patrón de perforación y resistencias por escrito con cada cotización, enviamos muestras antes del pedido y consolidamos bolsas y cajas en el mismo contenedor. Cotización en español en 12 horas.

Cotizar por WhatsApp Escribir a jacky@fuxinggroup.cn

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Preguntas frecuentes

¿Qué bolsa se usa para exportar lechuga y espinaca?: Para cabezas enteras y manojos, un forro de polietileno de 25–40 micras con perforaciones de 4–6 mm dentro de la caja. Para espinaca baby, mezclas y lechuga cortada, una bolsa de polipropileno CPP u OPP de 30–40 micras con microperforación láser, o una película MAP diseñada para mantener 1–10 % de oxígeno. La perforación se valida con el producto real y los días de tránsito.
¿Cuál es la diferencia entre bolsa CPP y bolsa OPP?: Las dos son polipropileno. CPP (cast) es blanda, sella bien y tolera perforación; se usa en bolsas y forros de 25–50 micras. OPP o BOPP (biorientado) es rígida, brillante, con menor permeabilidad al vapor de agua y permite microperforación láser precisa; se usa en bolsas retail de 25–40 micras. Para hojas se elige por tasa de transmisión de oxígeno y vapor de agua, no por el nombre.
¿Caja encerada o caja de plástico corrugado PP para brócoli y lechuga con hielo?: La encerada soporta hielo pero no se recicla y se usa una vez. La caja PP de 4–5 mm soporta hielo y lavado, se reutiliza 20–50 veces y es reciclable. Sin retorno, el cartón con tratamiento anti-humedad es lo más barato por viaje; con retorno, la caja PP cuesta menos por viaje desde la quinta o sexta vuelta.
¿A qué temperatura y humedad viajan las hortalizas de hoja?: A 0 °C con 95–100 % de humedad relativa. Son de respiración alta y sensibles al etileno; el brócoli y el cilantro amarillean en 3–5 días sin frío continuo. El empaque debe permitir preenfriado, tolerar hielo y retener humedad sin agua libre sobre las hojas.
¿Cuántas cajas de hortalizas caben en un contenedor de 40 pies refrigerado?: Lechuga de 24 cabezas: 1.000–1.100 cajas; brócoli de 14 manojos con hielo: 1.900–2.200; espinaca baby 12 × 4 lb: 1.500–1.800; cilantro y kale con hielo: 1.600–1.900. Con hielo, descuente hasta un 20 % del peso bruto frente al límite de carga.
¿Qué datos debo exigir al proveedor de bolsas y cajas para hortalizas?: Bolsa: material, micras, patrón y % de perforación o tasas de transmisión, grado alimentario, impresión y lote. Cartón: flauta, gramajes, compresión en húmedo, tratamiento anti-humedad, ventilación y medidas. Caja PP: espesor en mm, gramaje, carga estática, grado alimentario, lavado. Proveedor: ISO 9001, FSC, SGS, muestras, cantidad mínima y plazo real.